Bergamotplant
soort uit het geslacht Monarda
(Doorverwezen vanaf Bergamot (kruid))
De bergamotplant (Monarda didyma) is een plant uit de lipbloemenfamilie (Lamiaceae).
| Bergamotplant | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||||||||||||||
| Taxonomische indeling | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| Soort | |||||||||||||||||||
| Monarda didyma L. (1753) | |||||||||||||||||||
Afbeeldingen op  Wikimedia Commons
| |||||||||||||||||||
Bergamotplant op  Wikispecies
| |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
Kenmerken
bewerkenBergamot is een plantenfamilie oorspronkelijk afkomstig uit Noord-Amerika waar de Indianen ze gebruikten als smaakmaker en medicinale plant. Alle soorten zijn aromatisch en hebben speciaal gevormde bloemen. De meeste soorten zijn meerjarig en wintervast in de Benelux. Bergamotplanten ruiken en proeven vergelijkbaar met bergamot-citroen.
Keuken
bewerkenDe bergamotplant is eetbaar en kan gebruikt worden in salades, gelei, frisdranken en thees. De eetbare rode tot donker roze bloemen kunnen ook gebruikt worden om gerechten te versieren.
Vermeerdering
bewerkenEr zijn drie manieren om de Bergamot en Monarde-planten in het algemeen te vermeerderen:
- via uitplanting van de zaden
- via stekken
- via deling van de moederplant na 2 tot 3 jaar