Brouwerij De Prael
Brouwerij De Prael was een brouwerij in Amsterdam. De brouwerij is lid van CRAFT (voorheen het Kleine Brouwers Collectief).
| Brouwerij De Prael | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
Brouwerij De Prael
| ||||
| Algemene informatie | ||||
| Locatie | Amsterdam | |||
| Oprichting | 2002 | |||
| Lijst van Nederlandse brouwerijen | ||||
| ||||
Geschiedenis
bewerkenDe brouwerij werd in 2002 door Arno Kooy en Fer Kok gevestigd op het bedrijventerrein Schinkel buiten het centrum. Aanvankelijk heette de brouwerij De Parel, maar deze naam moest worden gewijzigd op last van de Budelse brouwerij, omdat deze al een bier maakte met de naam "Parel". Daarom werd voor het anagram "De Prael" gekozen.
In 2008 verhuisde de brouwerij naar de Oudezijds Voorburgwal. In dat pand werd een grotere brouwerij geïnstalleerd die aan de toegenomen vraag kon voldoen. In 2011 werd hiernaast ook een proeflokaal geopend voor de ter plaatse gebrouwen bieren.
De brouwerij had twee proeflokalen, waarvan het tweede in 2022 werd gevestigd in De Pijp in Amsterdam. Dat werd na enige tijd verkocht. Ook zijn er vestigingen in Den Haag en Groningen.
In 2023 werden de brouwerij en het proeflokaal overgenomen door Social Capital, een sociale onderneming. In oktober 2024 maakte Social Capital bekend dat de brouwerij aan het eind die maand gesloten zou worden.[1] Het proeflokaal in de oude binnenstad bleef wel bestaan.
Sociale functie
bewerkenIn de brouwerij werkten mensen met een beperking, die elders moeilijk aan werk komen. Hiermee had de brouwerij een sociale functie. Brouwerij De Prael was in 2002 de eerste Nederlandse brouwerij die voor deze manier van werken koos, maar het idee heeft inmiddels navolging, bijvoorbeeld in Zaanstad bij Brouwerij Breugem.
Volksmuziek
bewerkenDe bieren van de brouwerij werden tot 2015 vernoemd naar bekende Nederlandse volkszangers, zoals Johnny, Tante Leen en Willeke. In het proeflokaal is ook veel Nederlandstalige muziek te horen. Hiermee hoopt De Prael zich als typisch Nederlandse brouwerij te profileren.
Bieren
bewerkenHet relatief grote assortiment bieren liep uiteen in smaak, kleur en alcoholpercentage. De brouwerij brouwde niet alleen Nederlandse en Belgische stijlen, maar ook Duitse zoals Kölsch. Ook waren er seizoengebonden bieren.
Daarnaast werd ook gebrouwen in opdracht van anderen, zogenaamde brouwerijhuurders.
Zie ook
bewerkenExterne links
bewerken- Brouwerijengids van Nederland, Birdy Publishing BV – ISBN 9789491052002
- ↑ Stil, Herman, "De Prael sluit brouwerij op de Wallen, alleen proeflokaal blijft open: ‘Het einde van de bankrekening raakte in zicht’", Het Parool, 29 oktober 2024. Geraadpleegd op 29 oktober 2024.