Campesterol

chemische verbinding

Campesterol ((24R)-ergost-5-en-3β-ol) is een plantensterol, waarvan de chemische structuur veel lijkt op die van cholesterol. Veel groente, fruit, noten en zaden bevatten deze stof zij het in lage concentraties. Hogere concentraties komen voor in koolzaadolie, bonen, linze, de chilipepers: serrano peper en banana peper, avocado, plantaardige margarine en citronellagras.

Campesterol
Structuurformule en molecuulmodel
Structuurformule van campesterol
Structuurformule van campesterol
Algemeen
Molecuul­formule C28H48O
IUPAC-naam (3S,8S,9S,10R,13R,14S,17R)-17-[(2R,5R)-5,6-dimethylheptan-2-yl]-10,13-dimethyl-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17-dodecahydro-1H-cyclopenta[a]phenanthren-3-ol
Andere namen (24R)-ergost-5-en-3beta-ol
Molmassa 400,68 g/mol
SMILES
CC(C)[C@H](C)CC[C@@H](C)[C@H]1CC[C@@H]2[C@@]1(CC[C@H]3[C@H]2CC=C4[C@@]3(CC[C@@H](C4)O)C)C
CAS-nummer 474-62-4
EG-nummer 207-484-4
PubChem 173183
Wikidata Q2756479
Waarschuwingen en veiligheids­maatregelen
Schadelijk
Waarschuwing
H-zinnen H302 - H312 - H315 - H319 - H332 - H335
EUH-zinnen geen
P-zinnen P261 - P280 - P305+P351+P338
Goed oplosbaar in organische oplosmiddelen
Onoplosbaar in water
Portaal  Portaalicoon   Scheikunde

Campesterol verlaagt net zoals verschillende andere plantensterolen het LDL-cholesterolgehalte in het bloed.

Zie ook

bewerken