Cuvée Jeun'homme
(Doorverwezen vanaf Cuvee Jeun'homme)
Cuvée Jeun'homme is een Belgisch artisanaal bier van hoge gisting.
| Cuvée Jeun'homme | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Brouwer | Brouwerij De Leite | |||
| Oorsprong | Ruddervoorde | |||
| Gisting | bovengisting | |||
| Alcoholpercentage | 6,5% | |||
| Graan | gerstemout | |||
| Hop | 4 hoppen | |||
| Lagering | eiken vaten | |||
| Afwerking | dry hopping | |||
| Kleur | blond (10 EBC) | |||
| Bitterheidsgraad | 65 EBU | |||
| Lijst van Belgische bieren | ||||
| ||||
Het bier wordt gebrouwen in Brouwerij De Leite te Ruddervoorde. Het is een blond bier met een alcoholpercentage van 6,5%. Het bier werd tijdens vier maanden lagering op eiken wijnvaten aangezuurd door lactobacillen.[1] Door het gebruik van vier hoppen en de dry hopping achteraf is een bitter-zuur bier ontstaan. Het etiket van de hand van Rik Vermeersch is gebaseerd op werk van José Vermeersch.
Zie ook
bewerkenExterne links
bewerkenBronnen, noten en/of referenties
- Hilde Deweer, Alle Belgische bieren, 2011, ISBN 978-90-5856-377-4
- Adelijn Calderon, Bieren en Brouwerijen van België, 2009, ISBN 978-90-7713-518-1
- ↑ Streekproducten West-Vlaanderen. Gearchiveerd op 24 december 2013.