Kasteel (bier)
Kasteel is een Belgisch biermerk dat gebrouwen wordt in Izegem door Kasteel Brouwerij Van Honsebrouck. Tot 2021 bestonden vijf soorten kasteelbier: blond, donker, tripel, rouge en hoppy. In 2021 introduceerde men Kasteel Nitro waarbij het koolzuurgas werd vervangen door stikstof en het bier uitsluitend in blik werd geleverd.
| Kasteel Donker | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
Logo Kasteel
| ||||
| Brouwer | Brouwerij Van Honsebrouck | |||
| Oorsprong | Ingelmunster | |||
| Gisting | hoge gisting | |||
| Alcoholpercentage | 7% | |||
| Graan | gerstemout | |||
| Lagering | lagertanks | |||
| Afwerking | hergisting op fles | |||
| Kasteel Tripel | ||||
| Type | Tripel | |||
| Gisting | hoge gisting | |||
| Alcoholpercentage | 11% | |||
| Graan | gerstemout | |||
| Lagering | lagertanks | |||
| Kasteel Donker | ||||
| Type | Barley wine | |||
| Gebrouwen sinds | 1989 | |||
| Gisting | hoge gisting | |||
| Alcoholpercentage | 11% | |||
| Graan | gerstemout | |||
| Lagering | lagertanks | |||
| Kasteel Rouge | ||||
| Gebrouwen sinds | 2007 | |||
| Gisting | hoge gisting | |||
| Alcoholpercentage | 8% | |||
| Graan | gerstemout | |||
| Lagering | lagertanks | |||
| Kasteel Cuvée du Château | ||||
| Gebrouwen sinds | 2010 | |||
| Gisting | hoge gisting | |||
| Alcoholpercentage | 11% | |||
| Lagering | lagertanks | |||
| Kasteel Hoppy | ||||
| Gebrouwen sinds | 2013 | |||
| Gisting | hoge gisting | |||
| Alcoholpercentage | 6,5% | |||
| Lagering | lagertanks | |||
| Lijst van Belgische bieren | ||||
| ||||
Achtergrond
bewerkenOorspronkelijk heette het bier Kasteelbier en zo wordt het nog steeds genoemd. Het eerste Kasteelbier, in de donkere variant, werd gebrouwen in 1989. Het eerste donkere kasteelbier had 11% alcoholvolume, nauwelijks schuim en was enkel in beperkte hoeveelheid in flesjes te krijgen.
Kasteelbier dankt zijn naam aan het kasteel van Ingelmunster, dat ook in bezit van de brouwerij is. Het werd aanvankelijk alleen verkocht in het kasteel van Ingelmunster. De brouwmeester Luc Vanhonsebrouck hoopte zo op dezelfde lange rijen als aan de Sint-Sixtusabdij in Westvleteren.
Onder impuls van zijn zoon Xavier Vanhonsebrouck, die in 1991 kwam meewerken in de brouwerij, werd een marketingstrategie ontplooid om kasteelbier breder in de markt te zetten. Als shirtspsonsor van Eendracht Aalst (die toen speelde in 1e klasse) werd kasteelbier bekendgemaakt aan een breder publiek. Een commercieel succes volgde snel.[1]
De bieren worden geschonken in een voetglas met een zeer lange steel en zijn in verschillende continenten verkrijgbaar.[2] Rond 2007 werd de naam van het bier gewijzigd in Kasteel.[3]
Soorten
bewerken- Kasteel Blond (7%); oorspronkelijk had Kasteelbier Blond een alcoholpercentage van 11%.[4] Met de naamswijziging en stijlaanpassing werd Kasteel Blond 7% en werd de naam van het vroegere Kasteelbier Blond gewijzigd in Kasteel Tripel
- Kasteel Tripel (11%)
- Kasteel Donker (11%); oorspronkelijk heette dit bier Kasteelbier Donker, daarna Kasteelbier Bruin, Kasteel Bruin en dan Kasteel Donker[5]
- Kasteel Rouge (8%), geïntroduceerd in 2007[6], een mengsel van het bruin bier met zoete kersen[7]. Deze soort maakt anno 2024 de helft uit van de omzet van de brouwerij[6].
- Kasteel Cuvée du Château (11%), geïntroduceerd in 2010, probeert de smaak van tien jaar oud bruin bier te reproduceren[8]
- Kasteel Hoppy (6,5%), geïntroduceerd in 2013, hoprijk blond bier
- Kasteel Nitro Rouge (7%), geïntroduceerd in 2021
- Kasteel Nitro Blond (6,5%), geïntroduceerd in 2021
- Kasteel Nitro Noir (5,7%)
- Kasteel Nitro Barista (11%)
- Kasteel Nitro Quad (11%)
- Kasteel Rubus Framboise (7%), geïntroduceerd in 2024
- Kasteel Rouge 0,0 (0,0%)
Etiketbier
bewerkenKasteelbier Ooidonk, met op het etiket het Kasteel van Ooidonk, was een etiketbier van 11% van Kasteelbier Bruin.[9]
Galerij
bewerken-
Voormalige brouwerij Van Honsebrouck in de gemeente Ingelmunster -
Zie ook
bewerkenExterne link
bewerken- ↑ Xavier Vanhonsebrouck viert 30 jaar kasteelbier met een ‘specialleke’. Made In (2 september 2021). Gearchiveerd op 19 februari 2022.
- ↑ Verspreiding van Kasteel Tripel Blond
- ↑ België : Dranketiketten [Brouwerij Van Honsebrouck | Serie: Onbekende serie | Merk: Kasteel | Sorteer op: Uitgiftedatum [7/15]]. colnect.com. Geraadpleegd op 5 juli 2021.
- ↑ Etiket van Kasteelbier Blond van 11%
- ↑ Etiketten van de donkere kasteelbieren
- ↑ a b Zoete smaak, zware katers: 'Geen enkel studentencafé kan nog zonder Rougebier', De Tijd, april 2024
- ↑ Rouge is fruitig broertje van Kasteelbier, Het Nieuwsblad, 11 juli 2011
- ↑ Kasteelbier Cuvée du Château op de website van De Morgen
- ↑ Kasteelbier Ooidonk. Gearchiveerd op 1 april 2016.
