Bergamotplant

Bergamotplant
Taxonomische indeling
Rijk:	Plantae (Planten)
Stam:	Embryophyta (Landplanten)
Klasse:	Spermatopsida (Zaadplanten)
Clade:	Bedektzadigen
Clade:	'nieuwe' Tweezaadlobbigen
Clade:	Lamiiden
Orde:	Lamiales
Familie:	Lamiaceae (Lipbloemenfamilie)
Geslacht:	Monarda
Soort
	Monarda didyma; L. (1753)
	Afbeeldingen op Wikimedia Commons
	Bergamotplant op Wikispecies
Portaal	Biologie

De bergamotplant (Monarda didyma) is een plant uit de lipbloemenfamilie (Lamiaceae).

Kenmerken

Bergamot is een plantenfamilie oorspronkelijk afkomstig uit Noord-Amerika waar de Indianen ze gebruikten als smaakmaker en medicinale plant. Alle soorten zijn aromatisch en hebben speciaal gevormde bloemen. De meeste soorten zijn meerjarig en wintervast in de Benelux. Bergamotplanten ruiken en proeven vergelijkbaar met bergamot-citroen.

Keuken

De bergamotplant is eetbaar en kan gebruikt worden in salades, gelei, frisdranken en thees. De eetbare rode tot donker roze bloemen kunnen ook gebruikt worden om gerechten te versieren.

Vermeerdering

Er zijn drie manieren om de Bergamot en Monarde-planten in het algemeen te vermeerderen:

via uitplanting van de zaden
via stekken
via deling van de moederplant na 2 tot 3 jaar