Oxidatieve decarboxylering

Oxidatieve decarboxylering is een van de processen waarbij na de vertering van voedsel stoffen (zoals vetzuren, glycerol, monosachariden en aminozuren) via katabole processen worden afgebroken tot ${\ce {CO2}}$ en ${\ce {H2O}}$ en energie.

Principe

Bij de afbraak van voedingsstoffen kunnen we 4 fasen onderscheiden die elk zijn eigen eindproduct heeft. Zo heeft de eerste fase, de glycolyse, als eindproduct pyrodruivenzuur, die dan wordt omgezet naar het acetylco-enzym A tijdens de oxidatieve decarboxylering. Acetylco-enzym A zet oxaalzuur om naar citroenzuur in de krebscyclus en de energie die hierbij gevormd wordt, onder de vorm van ATP, NADH en ${\ce {FADH2}}$, wordt dan weer gebruikt bij de oxidatieve fosforylering.

Werking

Als pyruvaat (${\ce {C3H4O3}}$) in de mitochondriën getransporteerd is, ondergaat deze een decarboxylering waarbij ${\ce {CO2}}$ wordt afgesplitst. Het co-enzym A werkt hierop in en vormt het acetylco-enzym A.

Dit proces levert ${\ce {2NADH + 2H+}}$ die de elektronen "dragen" naar de oxidatieve fosforylering. Ondanks het proces wel ${\ce {NADH}}$ produceert, is het geen energieproducerend proces. De acetylco-enzym A wordt verder gebruikt in de cintroenzuurcyclus.