Pieters Restaurant
Pieters Restaurant is een eetgelegenheid in Bergambacht van chef-kok Pieter de Ronde. Het restaurant heeft sinds 29 maart 2021 een Michelinster.
| Pieter Restaurant | ||||
|---|---|---|---|---|
| Restaurant | ||||
| Locatie | Hoofdstraat 75, Bergambacht | |||
| Type keuken | Frans | |||
| Opening | 9 mei 2014 | |||
| Capaciteit | 32 | |||
| Personen | ||||
| Chef-kok | Pieter de Ronde | |||
| Sommelier | Paula de Ronde-Rook | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren | 
| |||
| Jaar van vermelding | 2021 | |||
| GaultMillau 2024 | 14,5 / 20 | |||
| Website | ||||
| ||||
Locatie
bewerkenHet restaurant is gevestigd in Bergambacht, een dorp in de Krimpenerwaard. Het pand stamt uit 1907, het is een oude dubbelwoning aan de hoofdstraat van het dorp. Voor de opening in 2014 werd het gebouw gedurende een jaar verbouwd. Pieters Restaurant heeft een terras, met ongeveer hetzelfde aantal zitplaatsen als binnen.[1]
Geschiedenis
bewerkenVoor chef-kok Pieter de Ronde in 2014 zijn eigen restaurant opende, deed hij ervaring op bij verschillende Nederlandse toprestaurants met een Michelinster. Zo stond hij onder andere in de keukens van Cour du Nord, De Hoefslag en volgde hij Robert Kranenborg op in het restaurant van Hotel Corona.[1][2] Op 9 mei 2014 opende Pieters Restaurant haar deuren in Bergambacht.
Erkenning
bewerkenRestaurant Pieters won in het jaar van de opening De Gouden Pollepel Groene Hart, een restaurantprijs van het Algemeen Dagblad.[3] De zaak hoort volgens de Nederlandse culinaire gids Lekker bij de beste 500 restaurants van Nederland. In maart 2021 werd Pieters Restaurant onderscheiden met een Michelinster.[4] GaultMillau kende het restaurant in 2024 14,5 punten van de maximaal 20 punten toe.[5]
Zie ook
bewerkenExterne link
bewerken- ↑ a b Persbericht opening 6 mei 2014. Pieters Restaurant. Geraadpleegd op 27 mei 2021.
- ↑ Alle SVH Meesters — SVH Meestertitels. svhmeestertitels.nl. Geraadpleegd op 27 mei 2021.
- ↑ Harrie van Opstal, Restaurant Pieters hoort 'via de tamtam' over winnen Michelinster. De Ondernemer (29-03-21). Geraadpleegd op 27 mei 2021.
- ↑ Hans-Paul Andriessen, Michelinster valt pardoes in Bergambacht, maar is nog niet geland bij de chef-kok in maf coronajaar. Algemeen Dagblad (03-04-21). Geraadpleegd op 27-05-21.
- ↑ Restaurant Pieters Restaurant. Gault&Millau Nederland. Geraadpleegd op 15 maart 2022.