Pilgrim (hop)
hopvariëteit
Pilgrim is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
| Pilgrim | ||||
|---|---|---|---|---|
| Oorsprong | .svg){kind=small} Verenigd Koninkrijk
| |||
| Jaartal | 2000 | |||
| Alfazuur | 10 – 12% | |||
| Bètazuur | 4,3 – 5% | |||
| Gebruik | bitterhop | |||
| Teelt | Wye College | |||
| ||||
Deze hopvariëteit is een “bitterhop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruikt voor zijn bittereigenschappen. Deze Engelse variëteit werd ontwikkeld in het Wye College te Kent en op de markt gebracht in 2000.
Kenmerken
bewerken- Alfazuur: 10 – 12%
- Bètazuur: 4,3 – 5%
- Eigenschappen: gelijkend op Target maar een rijker hoparoma
Zie ook
bewerkenBronnen, noten en/of referenties