Samowar

Een samowar, samovar, samovaar, samowaar (Russisch: самова́р; samovar, beluister de Russische uitspraak) of semaver, is een Russische waterkoker, die bestaat uit een (koperen) ketel met een kraantje, die op een houtskool-, petroleum- of elektrisch vuur wordt geplaatst. De naam komt uit het Russisch en betekent 'zelfkoker'. In Rusland worden ze traditioneel in de stad Toela vervaardigd.

Wanneer men in Rusland iets overbodigs doet, dan draagt men geen water naar de zee, maar gaat men met de eigen samowar naar Toela.

Theebereiding

De samowar is eigenlijk een grote waterkoker. De (meestal "zwarte") thee zelf wordt in een kannetje als een concentraat bereid; weinig water bij veel theeblaadjes. Door het hete water uit de samowar bij dit concentraat te doen, verkrijgt men een drinkbare thee.

Zie de categorie Samovars van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.