Serafijn (bier)
Belgisch biermerk
Serafijn is een Belgisch bier. Het bier wordt door De Proefbrouwerij gebrouwen in opdracht van Brouwerij Serafijn, gevestigd te Itegem.
| Serafijn Blond | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Brouwer | De Proefbrouwerij (in opdracht van Brouwerij Serafijn) | |||
| Oorsprong | Itegem | |||
| Type | hoge gisting | |||
| Alcoholpercentage | 6,2% | |||
| Graan | gerst | |||
| Kleur | blond | |||
| Lijst van Belgische bieren | ||||
| ||||
| Serafijn Donker | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Brouwer | De Proefbrouwerij (in opdracht van Brouwerij Serafijn) | |||
| Oorsprong | Itegem | |||
| Type | hoge gisting | |||
| Alcoholpercentage | 8% | |||
| Graan | gerst | |||
| Kleur | bruin | |||
| Smaak | een kruidig karakter met een zachte bitterheid | |||
| Lijst van Belgische bieren | ||||
| ||||
| Serafijn Grand Cru | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Brouwer | De Proefbrouwerij (in opdracht van Brouwerij Serafijn) | |||
| Oorsprong | Itegem | |||
| Type | hoge gisting | |||
| Alcoholpercentage | 9% | |||
| Graan | gerst | |||
| Kleur | amber | |||
| Smaak | een rijkelijk gevulde body en een licht bittere afdronk | |||
| Lijst van Belgische bieren | ||||
| ||||
| Serafijn Kerstlicht | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Brouwer | De Proefbrouwerij (in opdracht van Brouwerij Serafijn) | |||
| Oorsprong | Itegem | |||
| Type | hoge gisting | |||
| Alcoholpercentage | 7% | |||
| Graan | gerst | |||
| Kleur | amber | |||
| Smaak | De bitterheid is zacht en vloeit als nasmaak zachtjes weg, opzij van de tong. Het kent een typische münich-smaak en is volmondig. | |||
| Lijst van Belgische bieren | ||||
| ||||
Achtergrond
bewerkenNa een aantal jaren experimenteren begon Achilles Van de Moer in 1999 thuis bieren te brouwen in zijn eigen microbrouwerij. De bieren noemde hij “Serafijn”.[1] Intussen worden de bieren niet meer thuis gebrouwen, maar in De Proefbrouwerij in Lochristi. Alle bieren zijn van hoge gisting, met hergisting in de fles.
De bieren
bewerken- Serafijn Blond is een blond bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 6,2%.
- Serafijn Donker is een bruin bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 8%.
- Serafijn Grand Cru is een amberkleurig bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 9%.
- Serafijn Kerstlicht is een amberkleurig bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 7%. Dit bier is jaarlijks verkrijgbaar vanaf 1 november.
Zie ook
bewerkenExterne link
bewerkenBronnen, noten en/of referenties