Slaapmutske

Slaapmutske is een Belgisch bier van hoge gisting.

Slaapmutske Blond
Brouwer	De Proefbrouwerij
Gisting	bovengisting
Alcoholpercentage	6,4%
Graan	gerstemout & tarwemout
Hop	aromatische hop (USA)
Lagering	lagertanks
Afwerking	nagisting op fles, dry hopping
Kleur	blond
Bitterheidsgraad	30 EBU
Lijst van Belgische bieren
Portaal    Bier

Slaapmutske Bruin
Brouwer	De Proefbrouwerij
Gisting	bovengisting
Alcoholpercentage	6%
Graan	gerstemout
Ingrediënten	koriander
Lagering	lagertanks
Afwerking	nagisting op fles
Kleur	roodbruin
Bitterheidsgraad	30 EBU
Lijst van Belgische bieren
Portaal    Bier

Slaapmutske Tripel
Brouwer	De Proefbrouwerij
Type	tripel
Gisting	bovengisting
Alcoholpercentage	8,1%
Stamwortgehalte	16° Plato
Graan	gerstemout (pilsmout en kleurmout)
Lagering	lagertanks
Afwerking	nagisting op fles
Kleur	goudblond
Bitterheidsgraad	31 EBU
Lijst van Belgische bieren
Portaal    Bier

Slaapmutske Tripel met ouder etiket

Slaapmutske Bio Tripel
Brouwer	De Proefbrouwerij
Type	tripel, biobier
Gisting	bovengisting
Alcoholpercentage	8%
Graan	gerstemout
Lagering	lagertanks
Afwerking	nagisting op fles
Kleur	goudblond
Bitterheidsgraad	30 EBU
Lijst van Belgische bieren
Portaal    Bier

Slaapmutske Christmas
Brouwer	De Proefbrouwerij
Type	kerstbier
Gisting	bovengisting
Alcoholpercentage	7,4%
Graan	gerstemout
Lagering	lagertanks
Afwerking	nagisting op fles
Kleur	roodbruin
Lijst van Belgische bieren
Portaal    Bier

Slaapmutske Hop Collection ft. Kent Goldings
Brouwer	De Proefbrouwerij
Type	Single Hop
Gisting	bovengisting
Alcoholpercentage	10%
Graan	gerstemout
Hop	Kent Goldings
Lagering	lagertanks
Afwerking	nagisting op fles, dry hopping
Kleur	goudblond
Lijst van Belgische bieren
Portaal    Bier

Slaapmutske Floss
Brouwer	De Proefbrouwerij
Type	Oud Bruin
Gisting	bovengisting
Alcoholpercentage	5%
Lagering	met houtinfusie
Afwerking	nagisting op fles
Kleur	roodbruin
Smaak	licht zuur
Lijst van Belgische bieren
Portaal    Bier

Het bier wordt gebrouwen in De Proefbrouwerij te Hijfte voor Brouwerij Slaapmutske. Het eerste bier dat eind 2000 op de lokale markt gebracht werd was Slaapmutske winterbier (nu Slaapmutske Bruin), in 2001 volgt Slaapmutske Blond, een volmoutig bier met pils- en tarwemout en een hoppig aroma door het drooghoppen. Begin 2002 volgt Slaapmutske Tripel, en eind 2008 wordt Slaapmutske Christmas op de Belgische markt gebracht. In januari 2009 komt er Slaapmutske Bio Tripel bij en in maart 2011 begint men met de eerste versie van de single hop bieren, namelijk Slaapmutske Hop Collection ft. Kent Goldings. In mei 2004 werden de eerste bieren geëxporteerd naar Nederland en Zuid-Afrika, nadien ook naar Denemarken, VS, Spanje, Italië, Frankrijk en Zweden.
Het etiket toont een lachende maan met (sinds 2006) een slaapmuts op, met de symbolische betekenis: Bier voor goedgemutsten.

Varianten

• Blond, blond bier met een alcoholpercentage van 6,4%
• Bruin, roodbruin bier met een alcoholpercentage van 6%
• Tripel, goudblond bier met een alcoholpercentage van 8,1%
• Bio Tripel, goudblond bier met een alcoholpercentage van 8%
• Christmas, roodbruin bier met een alcoholpercentage van 7,4%
• Floss, roodbruin bier met een alcoholpercentage van 5%
• Hop Collection ft. Kent Goldings, goudblond bier met een alcoholpercentage van 10%

Zie ook

• Belgische biercultuur
• Lijst van Belgische bieren
• Lijst van Belgische bierfirma's
• Lijst van Belgische brouwerijen
• Slaapmutske Dry Hopped Lager

Externe link

• Website Slaapmutske

Bronnen, noten en/of referenties

• Hilde Deweer, Alle Belgische bieren, 2011, ISBN 978-90-5856-377-4
• Adelijn Calderon, Bieren en Brouwerijen van België, 2009, ISBN 978-90-7713-518-1