Timmermans Lambicus Blanche
Timmermans Lambicus Blance is een Belgisch bier. Het wordt gebrouwen door Brouwerij Timmermans (sinds 1993 eigendom van brouwerij John Martin) te Itterbeek.
| Timmermans Lambicus Blanche | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Brouwer | Brouwerij Timmermans (John Martin) | |||
| Oorsprong | Itterbeek | |||
| Type | witbier | |||
| Gisting | spontane gisting (Brettanomyces) | |||
| Alcoholpercentage | 4,5% | |||
| Graan | gerst en tarwe | |||
| Kleur | blond | |||
| Smaak | lichtjes zuurachtig en afgewisseld met een verrassend zoet tintje[1] | |||
| Lijst van Belgische bieren | ||||
| ||||
Achtergrond
bewerkenBrouwerij Timmermans brouwt reeds meer dan 300 jaar lambiek.[2] Echte lambiek wordt slechts gebrouwen in een cirkel van 15 km rond Brussel.[3] De brouwerij is een van de tien leden van de Hoge raad voor ambachtelijke lambikbieren (Hora).[4] Ook Timmermans Lambicus Blanche is, anders dan andere witbieren, gebaseerd op lambiek.
Het bier
bewerkenTimmermans Lambicus Blanche is een witbier met een alcoholpercentage van 4,5%. Het bier is gebaseerd op lambiek en krijgt een fruitige smaak door toevoeging van koriander en gedroogde sinaasappelschil.
Zie ook
bewerkenExterne link
bewerkenBronnen, noten en/of referenties