Triskel
hopvariëteit
- Voor de driespiraal, zie: Triskelion.
Triskel is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
| Triskel | ||||
|---|---|---|---|---|
| Oorsprong |  Frankrijk
| |||
| Alfazuur | 8 – 9% | |||
| Bètazuur | 4 – 4,7% | |||
| Gebruik | aromahop | |||
| Beschrijving | fruitig met florale toetsen | |||
| Teelt | Elzas | |||
| ||||
Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruikt vanwege zijn aromatische eigenschappen. Dit is de tweede Franse kweek, na Aramis binnen een onderzoeksprogramma in de Elzas. Het is een kruising tussen een mannelijke hopplant en Yeoman, een Engelse hopvariëteit. De naam verwijst naar de triskelion, het symbool van de Galliërs, de voorvaderen van de huidige Fransen.
Kenmerken
bewerken- Alfazuur: 8 – 9%
- Bètazuur: 4 – 4,7%
- Eigenschappen: eenzelfde aroma als Strisselspalt met florale toetsen maar iets fruitiger
Zie ook
bewerkenBronnen, noten en/of referenties