St. Louis Kriek
(Doorverwezen vanaf Vieux Bruxelles Kriek)
St. Louis Kriek is een verzamelnaam voor enkele Belgische bieren, gebrouwen door Brouwerij Van Honsebrouck te Ingelmunster.
| St. Louis Kriek Lambic | ||||
|---|---|---|---|---|
| Afbeelding gewenst | ||||
| Brouwer | Brouwerij Van Honsebrouck | |||
| Oorsprong | Ingelmunster | |||
| Type | kriekenlambiek | |||
| Gisting | wilde | |||
| Alcoholpercentage | 4% | |||
| Graan | gerst en tarwe | |||
| Kleur | rood | |||
| Lijst van Belgische bieren | ||||
| ||||
| St. Louis Premium Kriek | ||||
|---|---|---|---|---|
| Afbeelding gewenst | ||||
| Brouwer | Brouwerij Van Honsebrouck | |||
| Oorsprong | Ingelmunster | |||
| Type | kriekenlambiek | |||
| Gisting | wilde | |||
| Alcoholpercentage | 3,2% | |||
| Graan | gerst en tarwe | |||
| Kleur | donkerrood | |||
| Lijst van Belgische bieren | ||||
| ||||
De bieren
bewerken- St. Louis Kriek Lambic is een kriekenlambiek met een alcoholpercentage van 4%.[1] Gedurende minstens 6 maanden verteren krieken (15%) in geuze-lambiek. Daarna wordt het kriekbier gemengd met oude lambiek. Suiker en zoetstof wordt toegevoegd. Oorspronkelijk had dit bier een alcoholpercentage van 5%, maar het werd verlaagd tot 4,5% en daarna tot 4%.
- St. Louis Premium Kriek is een kriekenlambiek met een alcoholpercentage van 3,2%.[2] Aan traditionele geuze-lambiek wordt 25% kriekensap en suiker toegevoegd. Zo ontstaat een donkerrood bier.
Kriek is door het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) erkend als streekproduct.[3] Bovendien is het een door de Europese Unie beschermd label of Gegarandeerde traditionele specialiteit (GTS).[4][5]
Etiketbier
bewerken- Vieux Bruges Kriek is een etiketbier van St. Louis Premium Kriek.[6] Het heeft eveneens een alcoholpercentage van 3,2%.
- Vieux Bruges Kriek Lambic is een voormalig etiketbier van St. Louis Kriek Lambic. Het had een alcoholpercentage van 5%.
- Vieux Bruxelles Kriek (of Vieux Bruxelles Kriek Lambic) is eveneens een etiketbier van St. Louis Kriek Lambic. Dit heeft een alcoholpercentage van 4% (voorheen 4,5%).[7][8]
Zie ook
bewerkenExterne link
bewerkenBronnen, noten en/of referenties
- ↑ admin, St-Louis Kriek Lambic. Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck. Geraadpleegd op 16 juli 2020.
- ↑ admin, St-Louis Premium Kriek. Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck. Geraadpleegd op 16 juli 2020.
- ↑ Oude kriek. www.streekproduct.be. Geraadpleegd op 16 juli 2020.
- ↑ Europese kwaliteitssystemen: Landbouwproducten en levensmiddelen. Departement Landbouw & Visserij (29 augustus 2008). Geraadpleegd op 16 juli 2020.
- ↑ Verordening van de EG van GTS – zie bijlage I voor het overzicht
- ↑ Etiquettes des bières de la brasserie Van Honsebrouck à Ingelmunster. www.jacquestrifin.be. Geraadpleegd op 16 juli 2020.
- ↑ Van Honsebrouck, Vieux Bruxelles Kriek Lambic, Belgium - a photo on Flickriver. flickriver.com. Geraadpleegd op 16 juli 2020.
- ↑ Vieux Bruxelles - Kriek Lambic. www.vandewiele-m.be. Geraadpleegd op 16 juli 2020. [dode link]