Southern Cross (hop)
hopvariëteit
Southern Cross is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
| Southern Cross | ||||
|---|---|---|---|---|
| Oorsprong |  Nieuw-Zeeland
| |||
| Jaartal | 1994 | |||
| Alfazuur | 12 – 14% | |||
| Bètazuur | 5 – 6% | |||
| Gebruik | bitterhop | |||
| Beschrijving | aroma van citroenschil en dennennaalden | |||
| Teelt | New Zealand’s HortResearch | |||
| ||||
Deze hopvariëteit is een “bitterhop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruikt voor zijn bittereigenschappen. Deze variëteit werd op de markt gebracht in 1994 door New Zealand’s HortResearch.
Kenmerken
bewerken- Alfazuur: 12 – 14%
- Bètazuur: 5 – 6%
- Eigenschappen: aroma van citroenschil en dennennaalden
Zie ook
bewerkenBronnen, noten en/of referenties